九州是拉麵的故鄉，除了有福岡的博多拉麵外，在熊本也有屬於當地獨有的拉麵；在地經營60年的人氣老店-「黑亭拉麵」，以濃郁的豚骨加上焦黑蒜頭粉、黑木耳、香蔥等湯頭聞名，與兩顆圓滾滾的蛋黃、麵條、叉燒混合的滋味，充分展現熊本拉麵的獨特風味。
創立於昭和32年（1957年）的「黑亭拉麵」，在熊本車站附近、下通町、熊本城下都有分店，都是在熱鬧的區域；在熊本的下午，安妮王看完熊部長舞蹈，帶著愉悅的心情來到「黑亭拉麵(下通店)」用餐，嚐嚐這碗暗黑系的熊本拉麵。
初訪_黑亭拉麵
「黑亭拉麵(下通店)」在地下一樓，安妮王當天下午四點多朝聖，沒有排隊直接進場，伴隨著焦焦的蒜頭香味進場，十分好聞。
以第一次到訪「黑亭拉麵」的旅人，就是點招牌「玉子入りラーメン」，雙蛋黃的視覺衝擊魅力，讓人無法招架!!!
在用餐環境上，算是小而美的空間，木質明亮的桌椅、乾淨整潔的環境，擺放著各種調味料，等待著心心念念的熊本拉麵。
安妮王推薦_黑亭拉麵
產品 : 玉子入りラーメン（蛋黃拉麵）
價格 : 950日幣
安妮王推薦 : 與博多拉麵的濃郁豚骨湯頭相比，熊本拉麵多了焦到黑的焦蒜頭、黑木耳、香蔥等佐料，締造鮮美、清爽的湯頭，不過最吸睛的還是那兩顆蛋黃，看起來壯觀外，可以單吃，享受留著蛋黃汁液的美味外，也可以戳破蛋黃，混入湯頭、沾麵吃，多了滑順的風味。
在淡淡的焦香下，麵條具有嚼勁與彈性，吸滿濃濃的湯汁；叉燒屬於厚實燻烤派，與湯頭完美的融合在一起。
總結_熊本必吃冠軍拉麵_黑亭拉麵
景點 : 黑亭拉麵(下通店)
地址 : 〒860-0807 熊本県熊本市中央区下通１丁目７−14 地下１階 ノグチビル
營業時間 : 10:30-20:00
交通方式 : 花畑町站 步行約1-3分鐘
安妮王推薦 : 在熊本一日遊自助行中，吃了代表熊本美食的「黑亭拉麵」，一股濃濃黑色蒜頭+豚骨風味營造的焦香味，與蛋黃、叉燒、黑木耳、香蔥、麵條等組成當地特色的拉麵，另外最精華的就是蛋黃，可以單吃、也可以混進湯頭享用，多元的吃法讓安妮王十分驚艷，算是在熊本才能吃到的特色生蛋黃焦蒜豚骨叉燒拉麵。
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