在長崎美食中，除了著名的長崎蛋糕外，就是「強棒麵(ちゃんぽん)」，一種加入豬肉、貝類、魚類、蔬菜的雜燴麵，由中國與日本飲食文化融合的美食。說到長崎強棒麵的歷史，可以回溯到明治時代，中華餐館四海樓的創辦人陳平順為了當時大量的清朝留學生所設計的營養價值極高的料理，如今已成為長崎地區的代表性美食之一。
長崎強棒麵的店家很多，除了發源地四海樓外，安妮王推薦福山雅治喜愛的「 思案橋拉麵 」，不僅能夠品嘗日本庶民小吃，也能達到追星的效果。破案天才伽利略超級好看，安妮王那時在學日文就是看著福山雅治的第一季、第二季以及電影版，湯川學教授的高冷以及與女警官、研究助手的互動超級好笑；希望可以再看到電影版第三彈- 沉默的遊行。
交通_思案橋強棒麵(ちゃんぽん)
安妮王在長崎駅買了一張長崎路面電車一日卷(500日幣)，早上先去和平公園、長崎原爆資料館看著悲慘的歷史後，中午便到美食聚集地的「思案橋」用餐。
在長崎一日遊中，安妮王在長崎路面電車一日券的帶領下，沿途朝聖新地中華街、眼鏡橋、長崎原爆資料館、大浦天主堂等景點，感受長崎的歷史文化、美食之旅、異國風情。在中午時刻，安妮王來到思案橋，是長崎市的濱町商業街的大型不夜城，曾經是日本三大花街之一的丸山花街，名字源自於男人們在這裡思考到底要不要去花街，雖然那座思考的橋已經沒有了，到這名字一直流傳自今，如今成為小吃林立的繁華街道，充分展現長崎熱鬧的一面。
用餐環境_思案橋強棒麵(ちゃんぽん)
「思案橋拉麵」 就在大馬路上，紅色醒目的招牌十分吸睛，食物模型與價格，讓來自異國的觀光客方便點餐，真是太好了~
安妮王一進到「思案橋拉麵」，就跟招牌的紅色一樣，店內也是以經典的中國紅為主，乾淨整潔、明亮的用餐環境，讓人隨時隨地都能看到老闆精心烹製的料理。
安妮王推薦_思案橋強棒麵(ちゃんぽん)
產品 : 強棒麵(ちゃんぽん)
價格 : 850日幣
安妮王推薦 : 「思案橋拉麵」的招牌-強棒麵(ちゃんぽん)，肉眼可見的有高麗菜、豆芽菜、洋蔥、胡蘿蔔、海鮮、木耳、魚板、豬肉、麵等豐富食材外，精華就在於那湯頭，將福建的肉絲湯麵轉化為日式風格，並於海鮮熬煮的鮮美滋味融合，打造營養價值極高且具有飽足感的料理。另外，在長崎出生的福山雅治很愛這家「思案橋拉麵」，牆壁上有他的簽名和照片，一邊面壁一邊進食，享受這當地人習以為常的庶民料理。
評價_思案橋強棒麵(ちゃんぽん)
景點 : 思案橋拉麵
營業時間 : 11:30~03:00
交通方式 : 搭長崎路面電車至「思案橋站」，下車後約步行約1分鐘抵達
安妮王推薦 :「福山雅治從小吃到大的強棒麵」，作為長崎必吃的美食料理之一，強棒麵有豐富的食材烹煮，大量的蔬菜、海鮮使濃郁的豚骨湯頭較為清甜清爽，配上福山雅治的照片與簽名，還有眾多男明星(三浦春馬等)加持，讓人不禁追風，朝聖這家「思案橋拉麵」。值得一提的是，店家的關東煮似乎也很厲害，還蠻多人都會點關東煮作為小菜，也許來杯啤酒會更讚!!!
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